SUMAQ AKSHU: PAPAS DELICIOSAS Y ECOLOGICAS

SUMAQ AKSHU, ES EL ESFUERZO DE PRODUCTORES DE UNA AGRICULTURA BIOLÓGICA, QUE SE DESARROLLA EN LAS ALTURAS DE LAS REGIONES DE JUNIN – HUASAHUASI: SANTA ROSA DE CASCA Y HUANCAVELICA –CHURCAMPA: TULLPACANCHA; BAJO LOS CONCEPTOS DE INTER RELACION POSITIVA ENTRE HOMBRE Y SU MEDIO AMBIENTE.

DESARROLLAMOS LA PREMISA DE QUE PRIMERO NOS CONOCES PARA QUE LUEGO NOS CONSUMES,  TE PRESENTAMOS PARTE DE NUESTRO TRABAJO. 

 EN NUESTRAS PAPAS NATIVAS  NO ENCONTRAS ADITIVOS QUIMICOS U OTRAS SUSTENCIAS QUE CONTENGAN MATERIALES SINTETICOS Y JAMAS CONSENTIMOS  LA MANIPULACION GENETICA A NUESTRA CONVENIENCIA Y EN PERJUICIO DE AMBIENTE BIOLÓGICO.

CONTACTOS:
   SUMAQ AKSHU:     
           papasdeliciosasyecologicas@hotmail.com
           Cel.  991283835

PAPAS DELICIOSAS

SUMAQ AKSHU. CULTIVO ECOLOGICO

Agricultura ecológica, biológica, orgánica o biodinámica: Se llama a todos aquellos métodos de producción  agrícola exclusivamente naturales o biológicos. En éstos jamás podremos encontrar aditivos químicos o cualquiera otra sustancia que contenta materiales sintéticos.

Estas producciones no sólo son beneficiosas para el alimento que logra un estado completamente natural, sino que además beneficia el medioambiente evitando contaminar y permitiendo la regeneración del suelo.

Además, los cultivos orgánicos en muchas oportunidades mantienen los nutrientes esenciales de la naturaleza, elementos que en muchos casos se pierden con la manipulación genética o utilización de agroquímicos.

Esta actividad se basa en el mantenimiento de la fertilidad del suelo incorporando compost u otros elementos sin productos químicos de síntesis. Las técnicas que emplea, además del aporte de compost o humus, son la rotación de cultivos, el acolchado o cobertura del suelo con paja o hierba cortada, la siembra de leguminosas y el aporte de polvo de rocas.

Caracteristicas de la Papas Nativas

Una de las cualidades de las papas nativas es que tienen propiedades antioxidantes, son ricas en hierro y zinc, el doble de lo que tienen las papas comerciales; estos minerales sirven para prevenir la anemia y las enfermedades nerviosas.

Actúa contra las úlceras gástricas, quemaduras y cálculos renales. Es un efectivo antiespasmódico, antiflojistico y hemostatico.  

Bondad Cosmética:  Actuan sobre la piel  como regeneradores celulares, se colocan mascarillas del tubérculo para combatir las arrugas.  

SU MAJESTAD “LA PAPA NATIVA”

El Perú es un país privilegiado al contar con más de 3000 variedades de papa

Los principales atributos de las papas nativas son su gran calidad culinaria, alto contenido de materia seca, alto contenido de antocianinas-antioxidantes y una gran diversidad de forma, de color de pulpa de los tubérculos, variando de blanca, amarillo, roja, morada, negro con combinaciones vistosas y únicas y, la presencia de pigmentación de diversas formas y colores en la pulpa de la papa.

Una manera de conservación de los cultivos «milenarios», como las papas nativas, implica mantener las estructuras sociales y conocimientos ancestrales de las poblaciones andinas, producciones basadas en los  lazos de parentesco, costumbres y el  medio ambiente,